dat is ook belangrijk om het bij een erkende stoker te laten distilleren.
Afhankelijk van de voedingsbodem zie ook een onderstaande opmerking van een thuis stoker :
“bij de vergisting van pectine-rijke substraten kan methanol ontstaan, dit is ten gevolge van de hydrolyse van de methylesters die overvloedig aanwezig zijn in pectine.
Wanneer kristalsuiker als voedingsbodem wordt gebruikt zal dit risico uit te sluiten zijn”
:ass